第一次炒菜，不仅是对味觉的一次挑战，更是对生命的一次考验。这是一项能够让人们在繁忙的日常生活中放松身心的技能，但同时也是一个能够让人们感受到成就感的过程。
前些日子，我在超市里看见了一袋新鲜的蔬菜，便忽然想起了那个与自己在炒菜方面十分拮据的朋友，于是我在冲动的驱使下决定了要给她展示一下我的厨艺。
于是乎，我跑回家翻开了网上的菜谱，选定了一款最简单易行的青椒肉丝。
我先将肉切成丝儿，葱姜蒜末都准备好后，就开始了我的第一次炒菜之旅。
热锅凉油，这是我从小就听到的最基本的烹饪步骤。于是我便开始等待炉子变热，在那等待的过程中，我不断地思考自己所准备的这道菜单是否合理。渐渐地炉子也开始冒烟了。我拿起一勺油放进了锅中，接着就开始加入调料了。
这时候我才发现，我忘记了洗青椒了。于是我便仓促地将青椒洗净，手上沾满了水。转瞬之间，我已经将青椒切好了，此刻的我，已经有种心急如焚的感觉了。
接下来便是最考验人耐心的步骤：将肉放入锅中，等待它变色。我始终觉得这是个漫长的等待过程，锅里飘着的肉香让我感到无比的想念，口水也在不停地流着。
当我看见肉变色的瞬间，心情顿时变得愉悦起来。而紧接着的就是将青椒也放进锅里，这个步骤对于我来说格外重要，因为切菜时间过短或者太长都会影响到炒出来的味道。
我在那不停地翻炒着，看着那一点点变色的肉，味觉和视觉上都在受到挑战。而后我又加入了盐巴、白胡椒粉和一些其他调料，这时候翻炒起来便格外香了。
可是当我看见锅中的肉和青椒都已经变得变色了，我又开始担心它们炒得过老，于是我就顺手将它们倒出在了碗里，然后趁热食用。
可是当我吃到那块肉的瞬间，我却发现这一块肉是十分的硬，于是我便开始检查自己的烹饪手法：是油太少了？是调味不足？还是翻炒时间不够？
我最后出来是我在准备食材的时候应该把肉先加入盐巴酱油腌制一下，这样可以更好地让它变嫩，翻炒过程中也要耐心一些。
不过，与其说这一次炒菜是个失败，倒不如说这一次炒菜是一次学习，因为我相信下一次我会更好。
